2018年，渔业和狩猎工人拥有约39400个工作岗位。渔业和狩猎工人的最大雇主如下:
| 钓鱼、打猎和诱捕 | 52% |
| 个体经营者 | 42 |
捕鱼和狩猎活动是在各种环境条件下进行的，这取决于地理区域、水体或陆地以及所寻找的动物种类。风暴、雾、风可能妨碍渔船作业或使其暂停捕捞作业并返回港口。
虽然渔具已经改进，作业也变得更加机械化，但渔网和加工鱼仍然是艰苦的活动。较新的船只改善了生活空间和设施，但船员仍然会经历狭小的空间和缺乏家人的恶化。
伤病
商业捕鱼和狩猎可能是危险的，可能导致工作场所伤害或死亡。捕鱼和狩猎工人经常在危险的条件下工作。由于这些工人可能在海上或偏远地区，他们往往无法随时获得前往医院或医生的交通工具。
虽然死亡并不常见，但捕鱼和狩猎工人是所有职业中死亡率最高的职业之一。
发生在渔民和相关渔业工人身上的大多数死亡都是溺水。船员必须防范因渔具故障、渔网和渔具缠结、甲板湿滑、结冰或大浪冲刷甲板而受伤的危险。导航和通信设备故障以及其他因素可能导致碰撞、沉船或其他危险情况，例如船只陷入风暴。如欲了解更多有关渔民伤亡及渔业相关工程的资料，请参阅超越数字文章“捕获量真相:2003-2009年渔业工人的职业伤害、疾病和死亡。”
由于这些工人使用的武器和陷阱，狩猎事故可能会发生。猎人和诱捕者通过穿戴适当的装备和遵循详细的安全程序来减少伤害。具体的安全指南因州而异。
工作安排
捕鱼和狩猎工人经常要忍受长时间轮班和不规律的工作安排。商业捕鱼旅行可能需要工人离开他们的母港几个星期或几个月。
许多渔民是季节性工人，这些工作通常由学生和其他职业的人填补，这些人可以从事季节性工作，比如教师。例如，在夏季，阿拉斯加的渔民就业人数显著增加，而夏季正是鲑鱼的季节。在这段时间里，渔民可能会工作很长时间。此外，各州可能只允许猎人和诱捕者在一年中的特定时间狩猎或诱捕，这取决于所寻找的野生动物的类型。
捕鱼和狩猎工人通常在工作中学习。不需要正式的教育证书。
教育
成为捕鱼或狩猎工人不需要正式的教育证书。然而，渔民可以通过参加为期两年的职业技术课程来提高他们找到工作的机会。一些社区学院和大学提供渔业技术和相关课程，包括航海、船舶操作、海上安全、航海、船舶修理和渔具技术等课程。这些项目通常位于沿海地区附近，包括实践经验。
培训
大多数捕鱼和狩猎工人在工作中学习。他们首先学习如何分类和清洁他们捕获的动物。渔民们将继续学习如何操作船只和捕鱼设备。
其他的经验
许多未来的渔民开始通过家人或朋友找工作，或者只是在码头周围走走，找工作。有抱负的渔民也可以在网上找工作。一些较大的拖网渔船和加工船由大型渔业公司经营，这些公司设有人力资源部门，新工人可以申请。大型商业渔船的操作员必须完成美国海岸警卫队批准的培训课程。
大多数猎人和诱捕者以前都有休闲狩猎的经验。
许可证、证书和注册
渔船船长、猎人和捕兽者必须有执照。
某些鱼类加工船上的船员可能需要商船船员证件。的美国海岸警卫队向符合特定健康、身体和学术要求的人颁发这些文件和许可证。
各州为在州内水域作业的船只制定了许可证要求，州内水域的定义是内陆水域和距离海岸3英里的水域。
渔民在几乎任何水域捕鱼都需要许可证。许可证由各州为州水域分发，由地区渔业委员会为联邦水域分发。许可证规定了捕鱼季节、可以捕捞的鱼的种类和数量，有时还规定了允许使用的渔具的种类。
猎人和捕兽者在任何土地或森林狩猎都需要国家许可。许可证规定了狩猎季节，可以捕获的野生动物的种类和数量，以及可以使用的武器或陷阱的类型。
进步
经验丰富、可靠的渔船甲板水手可以成为水手长，然后是二副、大副，最后是船长。那些对船舶工程感兴趣的人可以获得维护和修理船舶发动机的经验，成为大型商船的持牌总工程师。在此过程中，他们还必须满足海岸警卫队的许可要求。欲了解更多信息，请参阅水运工人简介。
几乎所有的船长都是自雇的，大多数人最终拥有或部分拥有一艘或多艘渔船。
渔民和相关的渔业工人通常对这方面感兴趣建筑兴趣领域，根据荷兰的代码框架。建筑兴趣领域表明专注于使用工具和机器，制作或修理实用的东西。
如果你不确定你是否对建筑感兴趣，可能适合作为一个渔民或相关的渔业工人的职业，你可以参加一个职业测试衡量你的兴趣。
渔民及有关渔业工作者还应具备下列具体素质:
分析能力。渔民和相关的渔业工作者必须测量他们的渔获质量，这需要精度和准确性。
批判性思维的技能。渔民和相关渔业工作者通过合理的推理和判断得出结论。他们决定如何提高捕获量，并必须对天气条件做出适当的反应。
倾听技巧。渔民和相关的渔业工人需要与他人很好地合作——他们接受船长和其他人的指示——因此有效的倾听是至关重要的。
机器操作技能。渔民和相关渔业工人必须能够熟练操作复杂的渔业机械，并偶尔进行日常维护。
导航能力。渔民和相关的渔业工人必须使用复杂的工具将船只导航到鱼类最集中的地方。
身体耐力。渔民和有关的渔业工人必须能够在艰苦的条件下长时间工作。
体力。渔民和相关的渔业工人必须使用体力、手的灵巧性和协调性来重复执行困难的任务。
2017年5月，捕鱼和狩猎工人的平均年薪为28,530美元。工资中位数是指某一职业中有一半的工人收入超过这个数字，一半的工人收入低于这个数字。收入最低的10%的人收入低于18710美元，收入最高的10%的人收入超过48170美元。
渔民通常会获得渔船总渔获量的一定比例，通常被称为船员分成。捕获的鱼越多，船员的份额就越大。这可能会导致一个赛季到另一个赛季的薪酬不可预测的波动，因为总体收益可能会有所不同。与初级员工相比，经验更丰富的机组人员通常会获得更高的份额。
通常情况下，捕猎者是按皮计酬的，报酬的多少取决于皮毛的种类和质量。例如，捕猎者通常从土狼的皮毛中获得比麝鼠等较小物种更多的收入。
捕鱼和狩猎工人忍受艰苦的户外工作和长时间的工作。商业捕鱼旅行可能需要工人离开他们的母港几个星期或几个月。
许多渔民是季节性工人，这些工作通常由学生和其他职业的人填补，这些人可以从事季节性工作，比如教师。例如，在夏季，阿拉斯加的渔民就业人数显著增加，而夏季正是鲑鱼的季节。在这段时间里，渔民可能会工作很长时间。此外，各州可能只允许猎人和诱捕者在一年中的特定时间狩猎或诱捕。
从2018年到2028年，渔业和狩猎工人的就业预计将下降2%。捕鱼和狩猎工人依靠鱼类资源和野生动物的繁殖和生长能力。
政府为补充鱼类资源所做的努力导致一些物种受到捕捞配额或捕捞份额的管制。这些配额规定了每个渔民可以捕获和保留多少鱼。通常可以购买额外的配额或捕捞份额，但往往非常昂贵。实施额外的渔获份额计划可能会减少对渔民的需求。然而，新项目在获得批准之前必须经过数年的研究和公众审查。
动物皮毛将继续被用来制造毛皮大衣、帽子和手套，这可能会增加对捕猎者的需求。然而，服装中使用的大部分毛皮来自饲养、维护和收获理想物种(如水貂)的牧场或农场。
就业前景
由于需要替代离开该行业的捕鱼和狩猎工人，将会出现许多职位空缺。许多工人离开是因为工作的艰苦和危险性质，以及缺乏稳定的全年收入。最好的前景应该是大型捕鱼作业和季节性就业。