2018年，食品和烟草加工工人提供了约26.87万个工作岗位。构成食品和烟草加工工人的详细职业的就业分布如下:
| 食物batchmakers | 163800年 |
| 食品加工工人，所有其他 | 48900年 |
| 食品蒸煮机操作员及招标人员 | 35100年 |
| 食品和烟草烘烤，烘焙和干燥机操作员和投标 | 21000年 |
食品和烟草加工工人的最大雇主如下:
| 食品生产 | 73％ |
| 就业服务 | 5 |
| 食品和饮料商店 | 4 |
食品生产设施通常是宽敞的露天区域，机器噪音很大，工人需要戴上护耳以防止噪音。工人在烹饪机器周围工作时经常暴露在高温下。有些人长期在寒冷的环境中工作，处理需要冷藏或冷冻的货物。
根据正在加工的食品或烟草的类型，工人可能被要求戴口罩、发网或手套，以保护产品不受可能的污染。
工人们通常在轮班的大部分时间都站着操作机器或观察生产过程。装载、卸载或清洗设备可能需要抬起、弯曲和伸手。
受伤和疾病
在热液体或切割或挤压的机器周围工作是很危险的。最常见的危险是滑倒、摔倒和割伤。为了减少受伤的风险，工人们被要求穿防护服和防滑鞋。
“食品加工工人，所有其他”是所有职业中受伤和患病率最高的职业之一。(“所有其他”头衔表示具有广泛特征的职业，不适合任何其他详细的职业。)
工作安排
大多数食品和烟草加工工人都是全职工作。由于生产计划的原因，在许多制造工厂中，早班、晚班或夜班是很常见的。
一些食品加工岗位是季节性的。
一些食品和烟草加工工人没有正式的教育要求。然而，食品配料机和食品烹饪机操作员通常需要高中文凭或同等学历。食品和烟草加工工人通过在职培训学习技能。
教育
食品配料机和食品烹饪机操作员通常需要高中文凭或同等学历。
因为工人们经常调整混合材料的数量，数学和阅读技能被认为是有用的。
培训
食品和烟草加工工人在工作中学习。培训可能持续几周到几个月。在培训期间，工人们学习与他们加工的食品或烟草类型相关的健康和安全规则。培训还包括学习如何操作特定的设备，遵循安全程序，并报告设备故障。
有经验的工人通常会教学员如何正确使用和保养设备。
食品和烟草加工工人通常有利益建筑和组织兴趣领域，根据荷兰的代码框架。建筑兴趣区表明他们专注于使用工具和机器，制作或修理实际的东西。“组织兴趣”区域表明，重点是处理信息和流程，使事物有序地排列在系统中。
如果你不确定你是否对建筑或组织感兴趣，这可能适合食品和烟草加工工人的职业生涯，你可以选择一个职业测试衡量你的兴趣。
食品和烟草加工工人还应具备以下具体素质:
浓度。工人们必须密切注意他们所做的事情，以避免受伤。
协调。食品和烟草加工工人必须动作敏捷，手眼协调能力强，才能跟上流水线的节奏。
注重细节。工人必须能够发现食品质量或数量上的微小变化。他们还必须严格遵守健康和安全标准，以避免任何食品污染。
身体耐力。工人们长时间站着操作机器，监控生产过程。
体力。食品和烟草加工工人应该足够强壮，可以举起或移动沉重的水果或蔬菜箱，这些水果或蔬菜箱通常重达50磅。
2019年5月，食品和烟草加工工人的年薪中位数为30,200美元。工资中位数是指在一个职业中，有一半的工人的收入高于这个数字，另一半的收入低于这个数字。收入最低的10%的人收入不到21660美元，而收入最高的10%的人收入超过47500美元。
2019年5月食品和烟草加工工人的年薪中位数如下:
| 食品和烟草烘烤，烘焙和干燥机操作员和投标 | 31590美元 |
| 食品蒸煮机操作员及招标人员 | 31110年 |
| 食物batchmakers | 30790年 |
| 食品加工工人，所有其他 | 27550年 |
2019年5月，主要行业的食品和烟草加工工人的年薪中位数如下:
| 食品生产 | 30990美元 |
| 食品和饮料商店 | 27180年 |
| 就业服务 | 26670年 |
大多数食品和烟草加工工人都是全职工作。由于生产计划的原因，在许多制造工厂中，早班、晚班或夜班是很常见的。
一些食品加工岗位是季节性的。
从2018年到2028年，食品和烟草加工工人的总体就业预计将增长2%，低于所有职业的平均水平。
人口增长和消费者对方便食品的持续偏好预计将推动食品需求，这反过来将需要更多的食品和烟草加工工人来生产。然而，食品制造公司继续追求加工过程的自动化程度，以提高生产率。例如，他们使用自动称重和混合配料的设备，需要更少的加工工人。随着这些公司简化生产流程并实施更多的自动化，他们将需要更少的工人来操作机器，这可能会限制职业发展。
就业前景
需要替换食品和烟草加工工人离开的职业应该导致额外的职位空缺每年。那些在制造业有相关工作经验的人可能会有最好的工作机会。