2021年，食品准备工人约有817,400个工作岗位。食物配制工人的最大雇主如下:
| 餐馆和其他吃饭的地方 | 50％ |
| 食品和饮料商店 | 22 |
| 保健和社会援助 | 6 |
| 特殊食品服务 | 5 |
2019年，食品准备工人约有886,700个工作岗位。食物配制工人的最大雇主如下:
这项工作往往是艰苦的。食品准备工人在清洁或准备食材时可能会站立数小时。有些人需要搬运沉重的罐子或食物供应。
厨房里快节奏的环境可能会很忙碌，尤其是在用餐高峰时间。确保菜肴及时准备好可能会有压力。
伤病
厨房里的食物准备区有潜在的安全隐患，比如热烤箱和滑地板。因此，食品加工工人是所有职业中受伤和患病率最高的职业之一。最常见的危险包括轻微的滑倒、跌倒、割伤和烧伤。为了减少这些风险，工人们经常戴上手套、围裙和防滑鞋。
工作安排
食品准备工人的兼职工作很普遍。工作时间表可能会有所不同，包括清晨、深夜、周末或节假日。
那些在学校食堂工作的人可能有更规律的时间表，可能只在学年工作，通常是9或10个月。在提供季节性就业的企业中，食品准备工人每年可能只雇用几个月。
食品准备工人通常不需要正式的教育证书或以前的工作经验就可以进入这个职业。他们通过在职培训了解自己的工作任务。
教育
成为一名食品准备工人通常没有正式的教育要求。然而，雇主可能要求或更喜欢应聘者有高中学历或文凭。
培训
食品准备工人通常会接受短期在职培训，通常持续数周。受训者通常从有经验的工人那里学习基本的厨房工作。他们的培训还可能包括基本的卫生和工作场所安全规定，以及如何处理和准备食物的指导。
进步
食品加工工人的晋升机会取决于他们的培训和工作经验。食品准备工人在学习了基本的烹饪技巧后，可能会晋升为助理厨师或一线厨师。
食品准备工人通常对建筑和组织兴趣领域，根据荷兰的代码框架。建筑兴趣领域表明专注于使用工具和机器，制作或修理实用的东西。组织兴趣领域表明关注于处理信息和过程，以使事物在有序的系统中安排。
如果你不确定你是否对建筑或组织感兴趣，这可能适合作为一名食品准备工人的职业，你可以参加职业测试衡量你的兴趣。
配制食品的工人还应具备以下具体素质:
灵巧。由于食品准备工人用锋利的刀具切菜、切肉和执行许多其他任务，他们必须具备使用锋利物品快速安全地工作的能力。
倾听技巧。食品准备工人必须理解顾客的订单，并听从厨师、厨师或食品服务经理的指示。
身体耐力。食品准备工人在准备食物、清洁工作区域或从炉子上抬起沉重的锅时，要长时间站立。
体力。食品准备工人应该足够强壮，能够举起和搬运重达50磅的食品供应箱。
2021年5月，食品加工工人的时薪中位数为13.84元。工资中位数是指某一职业中有一半的工人收入超过这个数字，一半的工人收入低于这个数字。收入最低的10%的人收入低于9.39美元，收入最高的10%的人收入超过18.30美元。
在2021年5月，食品加工工人在其工作的主要行业的时薪中位数如下:
| 食品和饮料商店 | 14.31美元 |
| 特殊食品服务 | 13.94 |
| 保健和社会援助 | 13.73 |
| 餐馆和其他吃饭的地方 | 13.55 |
食品准备工人的兼职工作很普遍。工作时间表可能会有所不同，包括清晨、深夜、周末或节假日。
那些在学校自助餐厅工作的人可能有更多的固定时间，可能只在学年工作，通常是9或10个月。在提供季节性就业的企业中，食品准备工人每年可能只雇用几个月。
从2021年到2031年，食品加工工人的就业预计将增长2%，低于所有职业的平均水平。
尽管就业增长有限，但在过去十年中，预计平均每年约有145,800个食品加工工人的职位空缺。预计这些空缺中的大多数是由于需要取代那些转移到不同职业或退出劳动力市场的工人，例如退休。
就业
该职业预计的就业增长大部分是由于从2020年的COVID-19衰退中复苏，并可能在预测十年的早期发生。
随着人口和收入的增加，在餐馆、杂货店等各种餐饮场所，消费者对熟食的需求将会增加，这将为食品加工工人创造就业机会。
然而，一些餐馆和自助餐厅可能会定制他们从批发商和分销商订购的食品，以降低成本。例如，他们可能会订购预洗、预切或预调味的食材，这有望减少对食品准备工人的需求。此外，一些企业更喜欢雇用快餐店和柜台工作人员，他们既要准备食物，又要为顾客提供食物，这也可能限制就业增长。