2021年，男服务员和女服务员的就业岗位约为190万个。雇用男女服务员最多的雇主如下:
| 餐馆和其他吃饭的地方 | 84% |
| 旅客住宿 | 4 |
| 艺术、娱乐和休闲 | 4 |
男服务员和女服务员大部分时间都站着，经常端着沉重的托盘，里面装着食物、盘子和饮料。工作可能是忙乱和快节奏的。在繁忙的用餐时间，他们可能会面临快速有效地为顾客服务的压力。他们必须能够作为团队的一部分与厨房员工一起工作，以确保客户得到及时的服务。
男女服务员可能被要求穿制服或遵守特定的着装规定。
工作安排
兼职工作很常见，时间安排可能会有所不同，包括清晨、深夜、周末和假期。
在提供季节性就业的场所，男女服务员每年可能只受雇几个月。
服务员一般不需要正规教育或相关工作经验就能进入这个行业。他们通常通过1个月或更短的在职培训来学习。
大多数州要求提供酒精饮料的工作人员年满18岁，但有些州要求服务员年龄更大。提供酒精饮料的男女服务员必须熟悉有关酒精饮料销售的州和地方法律。
教育
一般来说，成为服务员不需要受过正规教育。然而，一些雇主要求或更喜欢工人有高中文凭。
培训
男服务员和女服务员通常通过短期在职培训学习，通常持续几天到几周。受训人员通常与经验丰富的男服务员或女服务员一起工作，教他们基本的服务技巧。
在职培训帮助新员工学习服务技巧和使用餐厅的订单安排、付款和其他系统。培训还使男女服务员能够正确地处理困难的情况和不愉快或不守规矩的顾客。
在提供酒精饮料的场所，对男女服务员的培训通常包括学习有关酒精饮料销售的州和地方法律。一些州、县和城市要求培训，通常持续几个小时，可以在线提供或在室内提供。
一些州要求服务员接受有关食品安全处理的培训。
进步
有经验的男女服务员可以晋升到高级餐厅工作。晋升可能会带来更好的条件，比如更喜欢的工作时间或更高的小费。
男服务员和女服务员通常对帮助,说服和组织兴趣领域，根据荷兰的代码框架。帮助的兴趣领域表明你专注于帮助、服务、咨询或教导他人。说服兴趣领域表明了对他人的影响、激励和销售的关注。组织兴趣领域表明关注于处理信息和过程，以使事物在有序的系统中安排。
如果你不确定你是否有帮助、说服或组织的兴趣，这些可能适合服务员的职业，你可以参加一个职业测试衡量你的兴趣。
男女服务员还应具备以下具体素质:
沟通技巧。服务员必须仔细倾听顾客的具体要求，提出任何问题，并将信息传达给厨房工作人员，以便为顾客准备满意的订单。
客户服务技能。男女服务员的大部分工作时间都花在服务顾客上。他们应该友好、有礼貌，能够与客户建立融洽的关系。
注重细节。男服务员和女服务员必须保持顾客点单的正确性。他们必须能够回忆起每个订单的细节，并将食物或饮料的订单与客户相匹配。
人际关系技巧。男女服务员在任何情况下都必须礼貌、得体、细心地对待顾客。例如，他们必须理解客户的抱怨，并帮助解决出现的任何问题。
身体耐力。男服务员和女服务员要花好几个小时站着，端着沉重的托盘、盘子和饮料。
2021年5月，男女服务员的时薪中位数为12.5美元。工资中位数是指某一职业中有一半的工人收入超过这个数字，一半的工人收入低于这个数字。收入最低的10%不到8.58美元，收入最高的10%超过22.07美元。
2021年5月，在他们工作的顶级行业中，男女服务员的时薪中位数如下:
| 艺术、娱乐和休闲 | 12.53美元 |
| 餐馆和其他吃饭的地方 | 12.32 |
| 旅客住宿 | 12.26 |
这些工资数据包括小费。拿小费的员工的工资至少达到联邦最低工资标准，根据各州的不同，可能是直接工资和小费的总和。美国劳工部工资与工时司(Wage and Hour Division of Labor)有一个网站，列出了按州划分的小费雇员最低工资，不过有些地方制定的最低工资比州规定的要高。
兼职工作对男女服务员来说很常见。时间表可能会有所不同，包括清晨，深夜，周末和假期。
在提供季节性就业的场所，男女服务员每年可能只受雇几个月。
从2021年到2031年，服务员的就业预计将增长10%，高于所有职业的平均水平。
在未来十年里，预计平均每年将有425,800个男女服务员职位空缺。预计其中许多职位空缺是由于需要替换那些转行或退出劳动力市场(如退休)的工人。
就业
该职业的大部分预计就业增长是由于从2020年的COVID-19衰退中复苏。
随着人口的增长，越来越多的人外出就餐，新的餐馆有望开业。许多场所，特别是提供全方位服务的餐馆，将继续使用男女服务员来提供食品和饮料以及提供客户服务。
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